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El hotel de 4 estrellas está en Salamanca, a 200 metros de la plaza Mayor de Salamanca. Ofrece habitaciones elegantes, un restaurante galardonado con una estrella Michelin y conexión WiFi gratuita en todas las instalaciones. Las habitaciones del Hotel Gabriel y Galán son amplias y disponen de aire acondicionado, TV de pantalla plana y minibar. Hay 3 salones para eventos y reuniones. El restaurante La Finca de El Bosque se encuentra en el campo, a 15 minutos en coche del Hotel Gabriel y Galán.